Четверг, 24.09.2020, 20:23
Приветствую Вас Гость | RSS



Проект стерилизации животных
Меню сайта
На заметку
Собака в доме: правильный уход за шерстью
Многие люди, собираясь завести собаку, отдают предпочтение короткошерстным животным. Так как уверены: длинная шерсть потребует намного больше хлопот.

Зооэрудит

Главная » Зооэрудит » Любопытные факты

Самый дорогой в мире кофе – продукт труда таиландских слонов
29.09.2015, 13:20
Слоновий кофеНаиболее дорогой кофе в мире производится в регионе, где проходят границы Лаоса, Мьянмы и Таиланда. Знатоки наивысшую оценку дают так называемому «слоновьему» кофе.

Поэтому за 1 кг кофе сорта «Черная слоновая кость», который произведен из отходов жизнедеятельности наиболее крупного из сухопутных животных планеты, состоятельные люди, не задумываясь, выкладывают более $1000.

По мнению любителей кофе сайта http://coffee-man.com.ua/, «Черную слоновую кость» отличает уникальный вкус, который ему придают ферменты, присутствующие в кишечнике животного. Слонов сначала кормят обычными зернами кофе, проходящими обработку в ЖКТ исполинов, где они приобретают необычайно мягкий вкус и аромат, которые невозможно достичь ни в одном другом виде кофе.

После того как зерна выходят из организма животных естественным образом их сушат, жарят, перемалывают, как и любой другой обычный кофе.

Попробовать «Слоновую кость» могут лишь постояльцы нескольких 5-звездных гостиниц на севере Таиланда, в Абу-Даби и на Мальдивах. Удивительного в этом ничего нет, поскольку чашечка этого напитка обходится почти в $50, а килограмм – в $1100.

Самый дорогой кофе на планете производится в так называемом Золотом треугольнике – месте, где сходятся границы Лаоса, Мьянмы и Таиланда, которое ранее было больше известно производством наркотиков.

Производитель слоновьего кофе, канадец Блейк Динкин рассказал, что когда кофейные зерна попадают в желудок гиганта, то кислота расщепляет белок, который придает кофе горький вкус. Именно поэтому «Черная слоновая кость» и отличается отсутствием горечи и мягким вкусом.

Если сравнивать слоновий кофе с другом видом, который получается в результате пищеварительных процессов, происходящих в желудке циветт, то он обладает значительным преимуществом.

В больших желудках животных-гигантов кофе «приготавливается» около 30 часов. За столь большой отрезок времени зерна успевают перемешаться с излюбленными лакомствами слонов – сахарным тростником и бананами, приобретая неповторимые вкусовые качества.

Высокая стоимость «слоновьих» кофейных зерен, по словам Блейка Динкина, объясняется слишком низкой… производительностью труда животных. Чтобы получить 1 кг «Слоновой кости» животным надо скормить 35 кг дорогостоящей «Арабики». Но, несмотря на баснословную цену, Динкин смог в ноябре реализовать примерно 70 кг первого «урожая».
Категория: Любопытные факты | Добавил: Ирсен | Теги: кофе, слоновий кофе, элитный кофе, Таиланд
Просмотров: 559 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar

Поиск

  Статьи | Зооэрудит © 2020